Atelier : découvrir la lacto-fermentation avec Krystel Wlodarczyk
1 novembre @ 9h30 – 13h30
Technique de conservation, cuisine santé, la lacto-fermentation est devenue incontournable dans nos cuisines. Krystel vous partagera son savoir en ce domaine en travaillant les légumes de notre ferme maraîchère.
TARIF : atelier + repas 70 euros / 10 personnes maximum
KRYSTEL WLODARCZYK
Krystel Wlodarczyk est voisine de L’îlot Kergaher et cultive elle aussi la biodiversité, avec ses plantes médicinales. Passionnée par la nature et la biodiversité, botaniste, jardinière experte, fine connaisseuse du littoral, fournisseuse des plus grands chefs de la région lorientaise, elle vous propose de partir à la découverte des plantes sauvages et de leurs intérêts gustatifs, et de les cuisiner avec brio. Découvrir, récolter, cuisiner, déguster : offrez-vous une aventure végétale.
